2025年3月27日，国家卫生健康委员会与国家市场监督管理总局联合发布《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）等50项食品安全国家标准及9项修改单。此次修订旨在落实党中央、国务院关于食品安全与消费者权益保护的决策部署，进一步规范食品标签管理，提升行业透明度。（信息引用：关于发布《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）等50项食品安全国家标准和9项修改单的公告（2025年 第2号））

三大核心变革直击消费痛点

营销宣传 "去伪存真"

明令禁止 "零添加"" 不添加 "等误导性宣称，规定食品添加剂、污染物及法规禁限物质不得使用" 无 ""不含" 等绝对化表述。针对市场乱象，新规强调食品名称须反映真实属性，配料表应完整披露所有成分（含添加剂），从源头遏制 "选择性归零" 的概念营销。

致敏物质 "强制亮标"

首次将八大类致敏物质（含麸质谷物、甲壳类、鱼类、蛋类、花生、大豆、乳、坚果）纳入强制标示范畴，要求企业通过加粗、下划线或独立提示栏等方式显著标注。数据显示，我国食物过敏率持续攀升，此项改革预计每年可减少数十万例过敏风险事件。

日期标注 "三化" 改革

新规首创 "保质期到期日" 制度，要求按年、月、日顺序直接标注食品可食用截止日期，彻底终结 "生产日期 + 保质期" 的手工计算模式。针对小包装食品，设置独立区域强制标注（主版面未设置需指引），字体最小高度分档提升，采用白底黑字等高对比配色，解决 "找不到、看不清、算不准" 三大顽疾。

此次修订是我国食品标签管理的里程碑式改革，通过 "信息透明化、标注规范化、监管精准化" 三重策略，筑牢食品安全信息防线。市场将全面进入 "新标签时代"，为 14 亿消费者提供更可靠的 "舌尖上的知情权"。