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IFS认证咨询
来源: | 作者:pmof6fc84 | 发布时间: 2849天前 | 6287 次浏览 | 分享到:
IFS(国际食品标准)是为保证在对食品供应商审核时有一套透明且完整的标准,由德国贸易联合会制订的
2003年开始。IFS的目的是创建一个能对整个食品供应链的供应商进行审核的统一标准。这个标准有统一的方法,统一的审核程序和为多方所认可。
  IFS国际食品标准经德国贸易机构联会于2001年向全球发行,普遍受德国及法国零售商所接纳,许多知名的欧洲超市集团在选择食品供应商时要求供应商要通过IFS审核。该标准在德国和法国等欧洲国家比较有影响力,IFS也获得国际食品零售商联合会认可的质量体系标准之一。这套标准包含了对食品供应的品质与安全卫生保证能力的考核要求,得到了欧洲尤其是德国和法国食品零售商的广泛认可。
IFS认证主要要求:
  食品安全管理体系;
  HACCP原理;
  人员和设备的卫生要求;
  易变质产品的控制;
  良好操作规范的低限控制及验证方法
  食品供应链中的可追溯性;
  体系的持续改进。
通过IFS认证的好处:
  促进国际专家的合作。
  考核所有IFS国际食品标准的审查人员。
  授予通过IFS国际食品标准的EN45011认证机构。
  IFS执行委员会负责IFS国际食品标准的进一步发展及其在国际上的知名度。
  IFS委员会负责对IFS国际食品标准的战略发展。
  IFS工作组负责IFS国际食品标准在内容上的改进以及对审查人员的考核。
  确保专家及标准的卓越质量。
  提高合作伙伴和用户之间的透明度。
  确保效率。
  方便用户并为用户提供实际利益。
  提供在生产商之间可比较的结果。
  使您在抢占市场的竞争中占有优势。
  使选择自有品牌供应商的过程更有效率以及更有确保性。
  确保食品安全以及对生产商及其生产过程的质量要求。
  使自身品牌更具保险性。
  免于承担法律责任。装饮用水类(饮用天然矿泉水、饮用纯净水、其他饮用水)、碳酸饮料(汽水)类、茶饮料类、果汁及蔬菜汁类、蛋白饮料类、固体饮料类、其他饮料类]
  7、方便食品:方便食品(方便面、其他方便食品)
  8、饼干:饼干
  9、罐头:罐头(畜禽水产罐头、果蔬罐头、其他罐头)
  10、冷冻饮品:冷冻饮品(冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰)
  11、速冻食品:速冻食品[速冻面米食品(生制品、熟制品)、速冻其他食品(速冻肉制品、速冻果蔬制品、速冻其他类制品)]
  12、薯类和膨化食品:膨化食品、薯类食品
  13、糖果制品(含巧克力及制品):糖果制品(糖果、巧克力及巧克力制品)、果冻
  14、茶叶及相关制品:茶叶(茶叶、边销茶)、含茶制品和代用茶
  15、酒类:白酒、葡萄酒及果酒、啤酒、黄酒、其他酒
  16、蔬菜制品:酱腌菜、蔬菜干制品(自然干制蔬菜、热风干燥蔬菜、冷冻干燥蔬菜、蔬菜脆片、蔬菜粉及制品)、食用菌制品(干制食用菌、腌渍食用菌)、其他蔬菜制品
  17、水果制品:蜜饯、水果制品(水果干制品、果酱)
  18、炒货食品及坚果制品:炒货食品及坚果制品(烘炒类、油炸类、其他类)
  19、蛋制品:蛋制品(再制蛋类、干蛋类、冰蛋类、其他类)
  20、可可及焙烤咖啡产品:可可制品、焙炒咖啡
  21、食糖:糖(白砂糖、绵白糖、赤砂糖、冰糖、方糖、冰片糖等)
  22、水产制品:水产加工品[干制水产品、盐渍水产品、鱼糜制品(即食类、非即食类)]、其他水产加工品(水产调味品、水生动物油脂及制品、风味鱼制品、生食水产品、水产深加工品)
  23、淀粉及淀粉制品:淀粉及淀粉制品、淀粉糖(葡萄糖、饴糖、麦芽糖、异构化糖等)
  24、糕点:糕点(烘烤类糕点、油炸类糕点、蒸煮类糕点、熟粉类糕点、月饼)
  25、豆制品:豆制品(发酵性豆制品、非发酵性豆制品)、其他豆制品
  26、蜂产品:蜂产品[蜂蜜、蜂王浆(含蜂王浆冻干品)、蜂花粉、蜂产品制品]
  27、特殊膳食食品:婴幼儿及其他配方谷粉(婴幼儿配方谷粉、其他配方谷粉)
  28、其它食品