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BRC认证咨询
来源: | 作者:pmof6fc84 | 发布时间: 1273天前 | 7077 次浏览 | 分享到:
BRC认证的目标——食品安全针对近来发生的多次食品恐慌事件,比如感染疯牛病的牛肉、家禽和蛋的沙门氏菌污染和奶制品中李斯特菌超量等等,BRC(英国零售业协会,一个代表英国零售商利益的英国商业组织)发表了BRC-全球食品标准,对食品制造工厂的最低卫生标准进行了规范。BRC认证由英国零售商协会(BRC British Retail Consortium)制定,1998年开始。
   BRC-全球食品标准是针对向英国零售商供应食品的任何国家以及任何食品的供应商设计的。遵守此项方案并不是法律规定,但是英国零售商对这个标准十分推崇。为了遵守此标准,食品供应商/制造商必须在他们的管理体系中采用三项主要标准:
  HACCP的采用和实施
  一个备有证明文件的和有效的质量管理体系
  工厂环境标准、产品、过程和人员的控制
BRC认证的益处:
  改善贵公司食品安全和食品安全管理体系
  展示贵公司对生产或销售安全食品的承诺
  获得英国零售业的认可和信任
  提高贵公司客户/消费者对产品安全和质量的信心
  改善贵公司新市场/新客户的看法
  减少供应商的审核次数

谁需要BRC认证?
  英国大多数大型零售商只选择通过BRC全球标准认证的企业作为供货商。大多数零售商会要求制造商提供BRC认证证书,并满足其零售客户的法律和质量要求。这是因为根据1990年的《食品安全法》,零售商要对自有品牌的产品及其品牌负有法律责任。
  该法不强制要求出口英国及欧洲的外国公司遵守BRC标准。但是正如其名,全球标准已经成为多个行业(食品、非食品类消费品及包装材料)广泛接受的供货商最佳标准,不但用于零售商品牌产品制造商的评估,也用于品牌产品的评估。
  许多欧洲及全球的零售商(如澳大利亚)在选择供货商时,作为条件之一,也会要求提供BRC证书。
  另外,某些国际品牌拥有者还会在其世界各地的制造厂推行BRC认证。
  执行该标准的好处之一是它符合“合理措施”的法律要求,因此其认证并非贸易障碍,而是满足法律要求的一个手段。
BRC认证的程序
  1、参照BRC标准文件自我评估符合性
  2、选择和预约BRC组织所认可的认证机构进行评估
  3、一天的熟悉化课程可能帮助您计划和准备评估程序
  4、实际的BRC现场评估
  5、对不符合项执行整改计划
  6、认证机构决定是否授予证书

BRC标准-食品
食品标准作为食品安全管理的基准,为食品供应商建立一个标准,同时对英国零售商和品牌拥有者来说,在面对由执法机关负责的潜在起诉时可作为证明他们的尽职尽责的主要证据。
食品标准认证可检验技术能力和帮助制造商、品牌拥有者和零售商履行法律义务。它也保障了消费者权益。零售行业,食品制造商,进口商,供应商,配料供应商和餐饮业都可以大大受益于这项重要标准。

食品标准内容:
HACCP系统、质量管理体系、工厂环境标准、产品控制、流程控制、人员BRC标准-包装及包装材料
此标准适用于为零售商负责产品和品牌标签的制造商。制造商有责任使用适当的系统和正确的控制,以确保他们的包装符合安全的食品使用。BRC和包装协会制定了这个标准,以帮助零售商和制造商在履行其法律义务。这个标准为提供包装的公司进行审核提供了一个基础,这将有助于保障消费者。
涉及的范围:前期的包装加工、增加产品或重新包装时由库存提供包装材料、由包装材料生产或用于食品制备的、与食品直接接触的产品
标准要求:实施正式的危害性分析体系、书面的技术管理体系、工厂标准、产品、生产环节及人员的控制

BRC标准―消费品
BRC(英国零售商协会)全球标准消费品认证,是针对进入欧洲市场,主要是英国市场销售的零售商品的供应商。供应商必须满足标准的相关要求,才能准许进入欧洲零售市场。如果企业通过BRC标准认证产品就比较容易进入国外大型的零售商市场。
消费品标准内容:HACCP体系、品质管理系统、工厂的环境、产品控制、生产环节控制、人员管理