欢迎访问成都华盛兴邦企业管理咨询有限公司
欢迎访问成都华盛兴邦企业管理咨询有限公司
咨询电话: 4008-715-360
成都华盛兴邦企业管理咨询有限公司
食品、医药、农产品 全产业链 一站式服务
食品厂房规划设计
来源: | 作者:pmof6fc84 | 发布时间: 1240天前 | 8024 次浏览 | 分享到:

厂区布局平面图示例
车间布局应遵循的四个原则:
安全管理规范化;生产流程合理化;

空间利用最大化;目视管理简洁化
设计依据

食品企业可按以下七大依据度设计:洁净厂房装修设计要求

工业厂房装修设计规范    食品生产许可证审查细则

食品审查通则    GB14881     中华人民共和国消防法

厂区布局设计要求

厂区布置需有系统观点,兼顾各方面要求,合理布局精心安排,讲究整体效果。应遵循以下三条原则:

1.工艺原则

厂区布置首先应该满足生产工艺过程的要求,即全厂的工艺流程要顺畅,从上工序转到下工序,运输距离要短直,尽可能避免迂回和往返运输。

2.经济原则

生产过程是一个有机整体,只有在各部门的配合下才能顺利进行,其中,基本生产过程(产品加工过程)是主体,与它有密切联系的生产部门要尽可能与它靠拢,如辅助生产车间和服务部门应该围绕基本生产车间安排。在满足工艺要求前提下,寻求最小运输量的布置方案,还要求能充分利用土地面积。

3. 安全和环保原则

厂区布置还要有利于安全生产,有利于职工的身心健康,如易燃易爆物品库应远离人群密集区,并有安全防范措施,有足够的消防安全设施,各生产部门的布置要符合环保要求,还要有三废处理措施等等。


仓库布局设计

1.  布置必须安全,做到没有死角,防止发生碰撞事故,重视员工的安全。
2.  统一建筑物、工作物、设备、机械等的排列方向,不要各行其是,使排列发生混乱。
3.  物料流动要简单,不要造成交错流动和多次往返流动。
4.  便于建筑物、工作设施、设备、机械等的维修和管理,要在不移动别的设备情况下,留有充裕的空间位置进行维修和管理。
5. 仓库布局不要给其他企业、部门增添麻烦,不要与邻近企业发生纠葛,注意卡车等车辆的进出路线,以及与此有关的环境问题。
6. 仓库布局必须预计到将来的发展的扩建,避免在扩建时产生物流的混乱,以及把各种固定设备的方向搞乱。
7.  对客户和货主必须提供方便,应当避免只考虑对本企业有利的布局,要充分考虑客户及货主的方便。
8.  能够充分利用仓库容量,所谓仓库容量,就是仓库的面积或容积,即容纳货物的能力,要求仓库容量不会产生浪费,如果设备布置失误,就会在考虑不周的地方产生难于利用的面积或空间。

厂房车间设计

1.地面设计:生产车间地面可以用水磨石铺设,也可以防水处理后涂环氧树脂层,更衣室和车间等有需清洗排水的功能,并设计有一定的坡度。


2.墙壁设计:生产车间所有的间隔墙壁可全部采用夹芯彩钢板构建:可采用砖混结构在车间内侧墙壁从地面起1M贴白色瓷片,其余的用白色涂料覆涂,墙壁与地面交界面为漫弯形,没有死角。


3.屋顶和天花设计:屋顶天花全部采用不吸水、表面光滑材料;


4.门窗设计:车间门为彩钢板制成的、不易变形的单向弹簧门;窗为铝合窗,窗台高于地面1M以上。


5.通风排气设计:可采用机械管道进风,管道内设空气过滤器,进风口离地面2米以上,也可以采用自然进风。排风口均设在远离风口处,并增设防护罩。


6.采光、照明设计:各生产车间全部以日光灯照明并加装防护灯罩。


7.给排水设计:生产用水为市政自来水,工厂内部再作进一步处理。更衣室和车间等需清洗排水的功能间并设地漏排水;