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华盛兴邦为您梳理“食用油、油脂及其制品生产许可证”相关知识
来源: | 作者:pmof6fc84 | 发布时间: 1113天前 | 1540 次浏览 | 分享到:
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一、介绍

食用油、油脂及其制品生产许可证申报单元为3个申报单元,分别是︰食用植物油,食用油脂制品,食用动物油脂。

1)食用植物油(菜籽油、大豆油、花生油、葵花籽油、棉籽油、亚麻籽油、油茶籽油、玉米油、米糠油、芝麻油、棕榈油、橄榄油、食用调和油、其他);

2)食用油脂制品(食用氢化油、人造奶油(人造黄油)、起酥油、代可可脂、植脂奶油、粉末油脂、植脂末);

3)食用动物油脂(猪油、牛油、羊油、鸡油、鸭油、鹅油、骨髓油、鱼油、其他)。

二、必备生产场所

1)食用植物油生产企业厂房设计合理,能满足生产流程的要求。企业应建在无有害气体、烟尘、灰尘、放射性物质及其他扩散性污染源的地区。企业的不同性质的场所能满足各自的生产要求。厂房具有足够空间,以利于设备、物料的贮存与运输、卫生清理和人员通行。厂区道路应采用便于清洗的混凝土,沥青及其他硬质材料铺设,防止积水和尘土飞扬。厂房与设施必须严格防止鼠、蝇及其他害虫的侵入和隐匿。生产区域(原料库、成品库、加工车间等)应与生活区分开。

(2)食用油脂制品生产企业应具备必备的生产环境,生产车间与设施根据工艺流程合理布局,有与生产相适应的原辅料库、生产车间、熟成车间和成品库。生产场所有相应的更衣、防蝇、防尘和清洗、消毒等卫生设施。车间地面稍有坡度,便于清洗。地面、墙壁、天花板须平整。车间安装排风扇、抽风机或空调设备;车间入口处设有非手动开关的洗手设施和鞋靴消毒设施。根据产品需要,成品库内须设有通风或空调设备。

(3)食用动物油脂生产场所中原料库、成品库应有冷藏设施,其他要求同食用植物油生产。

三、必备生产设备

具有与生产的食用油、油脂及其制品品种、数量相适应的生产设备或者设施,辅助的配套设施;食用油、油脂及其制品生产工艺原料提取、纯化等前处理工序,需要具备与生产的品种、数量相适应的原料前处理设备或者设施。不同工艺处理所需要的不同的设备设施。具体可咨询华盛兴邦专业老师。

四、原辅材料的有关要求

1)食用植物油:严禁采用混有非食用植物油料和油脂的原料生产食用植物油。企业生产食用植物油的原辅材料必须符合国家标准、行业标准规定。

2)食用油脂制品:生产食用油脂制品的原辅料必须符合国家标准、行业标准及有关规定。对使用的原辅材料为实施生产许可证管理的产品,则必须选用获得生产许可证企业生产的产品。

3)食用动物油脂:符合食用卫生要求的动物体的板油、肥膘、内脏脂肪和含有脂肪的组织及器官。

五、产品相关标准

1)食用植物油:GB2716-2005《食用植物油卫生标准》;GB/T17756-1999《色拉油通用技术条件》;GB/T17757-1999《高级烹调油通用技术条件》;GB1535-2003《大豆油》;GB1534-2003《花生油》;GB1536-2004《菜籽油》;GB1537-2003《棉籽油》;GB10464-2003《葵花籽油》;GB11765-2003《油茶籽油》;GB19111-2003《玉米油》;GB19112-2003《米糠油》;GB/T8235-1987《亚麻籽油》;SB/T10292-1998《食用调和油》;GB/T8233-1987《芝麻油》;GB/T 15680-1995《食用棕榈油》;GB/T 18009-1999《棕榈仁油》;NY/T 230-2006《椰子油》;LY/T1534-1999《橄榄油、油橄榄果渣油及其检验》;备案有效的企业标准。

2)食用油脂制品:GB2716-2005《食用植物油卫生标准》;GB15196-2003《人造奶油卫生标准》;GB17402-2003《食用氢化油卫生标准》;LS/T3217-1987《人造奶油(人造黄油)》;LS/T3218-1992《起酥油》;备案有效的企业标准。

3)食用动物油脂:GB 10146-2005《食用动物油脂卫生标准》;GB/T8937-1998《食用猪油》;备案有效的企业标准。

注释:更多知识请咨询华盛兴邦专业老师

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